Câpres au sel de Pantelleria

Référence : 79

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Câpres extra au sel de Pantelleria Sicile

Les Câpres de Pantelleria c'est la référence absolue, ils poussent sur cette île et ils sont uniques, grâce à un ingrédient particulier, le sel marin sicilien qui vient directement des salines de Trapani.
Perdue au milieu de la Méditerranée, l'île sicilienne de Pantelleria est bien plus proche à vol d'oiseau de la Tunisie.
La câpre que nous mangeons est en réalité un bouton de fleurs que nous coupons avant la floraison.
Le sel marin de Trapani et la terre volcanique apportent toute la particularité des câpres de Pantelleria.

Avec les Câpres vous trouverez la celebre recette du Pesto Pantesco (Pistou de l'ile de Pantelleria) pour réaliser des excellentes Spaghetti au Pesto Pantesco.

Bonne dégustation

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