Saucisson sec salame Felino IGP

Référence : 243

Conditionnement : Sous Vide 350 Gr.

11.50 € / Sous Vide 350 Gr.

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Saucisson sec salame Felino IGP

Saucisson sec par excellence, la première vocation des Frères Boschi depuis 1922, est le petit chef-d'œuvre du village de Felino.
Célèbre et avec un assaisonnement obtenu à partir du mélange de pur porc italien, auquel on ajoute seulement un peu de sel, de poivre noir en grains et aromatisé au vin Malvasia dei Colli di Parma et à l'ail.

Avec sa pâte à gros grains, savoureuse et douce en même temps, c'est le saucisson sec le plus classique et invitant, le produit le plus typique des collines de Parme.

Dans son emballage sous vide et déjà prêt à couper, car il est déjà pelé.
Le Felino IGP doit être tranché au couteau, avec une coupe oblique "comme un bec de flûte", et l'épaisseur de la tranche doit être égale à la taille d'un grain de poivre.
Sans Gluten, sans Lactose, Sans sucre ajouté, Sans démarreur de fermentation.
Si vous le souhaitez un peu plus sec retirez le de son emballage et placez le au frigo dans un chiffon propre.
Pour un excellent apéritif ou tout simplement en casse croute et bien évidemment accompagné d'un bon verre de vin rouge Nero d'Avola de Sicile.

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