Référence : 409
Conditionnement : 250 ml
7.90 € / 250 ml
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Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP (identification graphique protégée) Varvello di Modena.
Fruit d'un savant mélange de vinaigre et de moûts cuits obtenus à partir de raisins sélectionnés et privilégiés tels que le Varvello, le Sangiovese et le Lambrusco (car plus fruités et riches en composants volatils), le Vinaigre Balsamique de Modène IGP vieillit en barriques et en fûts de chêne fins. ..
Idéal pour les végétariens et végétaliens, recommandé pour les salades, les légumes frais, cuits ou grillés.
Ce vinaigre balsamique de Modène IGP est produit uniquement à partir de raisins italiens Indication Géographique Protégée.
Ce vinaigre et à la base de la tradition culinaire italienne, qui compte de nombreuses recettes régionales. En effet, chaque région possède son propre patrimoine culturel et nutritionnel avec des produits et des traditions spécifiques qui se transmettent de génération en génération.
Un lent processus d'acétification des matières premières est suivi d'un vieillissement en fûts de bois pendant au moins deux mois, plus de trois ans pour le produit vieilli
En de 250 ml. avec bouchon refermable.