L’amande
Cultivée dans la région de Siracuse et d’Avola l’amande Sicilienne a un goût incomparable grâce au climat et à la richesse de la terre volcanique
Elle est traditionnellement utilisée pour la confiserie et la pâtisserie mais peut agrémenter largement des plats de viande et de pâtes
Vertus
L’amande peut aider à réduire le taux de mauvais cholestérol
Elle entre en jeux dans la réduction des risques cardiovasculaires.
Très bonne source de protéine de fibre et renferme beaucoup de minéraux.
Particulièrement riche en magnésium et en vitamine E ,elle amène de plus, du potassium, du calcium, du phosphore, du fer et des acides gras mono insaturés.
C’est l’alliée parfaite de la collation et du petit déjeuner car elle a un effet sur la satiété et permet de lutter contre les fringales et les grignotages et peut aider à rester mince
Elle est l’ami des sportifs et des végétariens